Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


HABOS KOKUSZKIFLI

Elkészítés módja

Az élesztőt a tejben feloldom, majd a tészta többi hozzávalóját egy tálba teszem, összekeverem és hozzáadom a feloldott élesztőt, végül az egészet összegyúrom és simára kidolgozom. Amíg elkészítem a tölteléket addig hidegre teszem a tésztát. A tojásfehérjét gőz felett a porcukorral jó kemény habbá verem. A tésztát kiveszem a hűtőből és 3 egyforma részre osztom. A tésztákat egyenként, kis téglalap alakúra kinyújtom, kb. 25x30 as nagyságúra. A tésztát sárgabaracklekvárral lekenem, erre a hab egyharmadát ráteszem, amit egyformán elkenek, majd jól megszórom a kókuszreszelékkel, végül az egészet feltekerem mint a roládot. Egy közepes pogácsaszaggatóval a feltekert rúdból holdacskákat szaggatok, amit sütőpapiros sütőlapra teszek és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütöm. A másik két tésztával is ugyanígy járok el. Ebből a mennyiségből 39-40 darab sütemény készíthető. Aki a kókuszos süteményeket szereti, annak ennél finomabbat elképzelni sem tudok.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.